Шприц вакуумный U-159

Предназначен для набивки мясной смеси в искусственные или естественные (свиные) оболочки при производстве копченых колбасных изделий, где не предъявляются высокие требования к мозаике разреза готовой продукции (сосиски, сардельки).

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Производительность, кг/ч	200-1700
Величина доз (сосиски, сардельки), гр	35-125 гр.
Объем бункера, л	250
Диаметр цевок, мм	12, 14, 16, 18, 22, 25, 30, 40, 52
Предельное остаточное давление, кгс/кв. см	-0,9
Габариты, мм	1422х520х1935
Напряжение В/Гц/Ф	380/50/3
Мощность двигателя, кВт	2,2/1,5
Вес, кг	420

ОСОБЕННОСТИ:

• Стандартная компдлектация: с дозатором без автоматического перекрутчика, автоматический перекрутчкик – опция
• Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали
• Может работать в непрерывном режиме при производстве колбас или в режиме дозированной набивки, при котором отделение порций осуществляется путём перекручивания оболочки. Набивка производится с достаточной плотностью, таким образом, при дальнейшей термической обработке не происходит деформация продукта или локальная концентрация жира (подтёки).
• Оборудован компрессором, с помощью которого достигается вакуум так, чтобы в готовой продукции было минимально возможное количество пузырьков воздуха.
• В набор входит комплект сменных набивочных трубок для производства широкого спектра изделий различной толщины.
• С целью увеличения производительности, главным образом при непрерывной подаче, применяется вторая повышенная скорость электродвигателя.
• Ножное управление обеспечивает лёгкую и равномерную работу машины.
• Для облегчения работы обслуживающего персонала вакуумный шприц У-159 может быть оснащен опрокидывателем с тележкой, одинакового объема, что и загрузочная воронка машины, чем достигается максимальная эффективность использования оборудования.